불포화지방 vs 포화지방: 무엇을 선택할까?
1. 포화지방이란?포화지방은 주로 동물성 지방에서 발견되는 지방의 한 종류로, 지방산의 모든 결합이 수소로 포화되어 있는 형태를 말합니다. 이 지방은 고온에서 고체 상태를 유지하며, 버터, 치즈, 육류 등에서 많이 발견됩니다. 포화지방은 체내에서 콜레스테롤 수치를 높일 수 있으며, 과다 섭취 시 심혈관 질환의 위험이 증가할 수 있습니다. 그러나 적정량의 포화지방은 신체의 에너지원으로 사용될 수 있으며, 세포막의 구성 성분으로도 필요합니다.2. 불포화지방이란?불포화지방은 지방산의 일부 결합이 이중 결합으로 변형되어 있는 지방으로, 주로 식물성 기름, 견과류, 생선 등에 포함되어 있습니다. 불포화지방은 건강에 유익한 지방으로 알려져 있으며, 특히 오메가-3와 오메가-6 지방산이 포함되어 있습니다. 이 지방은..
2025. 4. 15.